Кулинарное шоу

Берём русалку, желательно свежую, и начинаем готовить. Во-первых, связываем ей руки и залепливаем рот, чтобы ничего не отвлекало нас от готовки. Затем достаем кухонные приборы и начинаем готовить. Берём большой кухонный нож и прикладываем к основанию позвоночника, а после начинаем отрезать рыбную часть. Перебиваем хребет, режем мускулы, не забывая при этом и о сухожилиях. Та-а-ак, всё готово. Чтобы наша рыбка не истекла кровью, берём пачку соли и руками накладываем её на открытую рану, обильно покрывая горстями. Так мы остановим кровь и не дадим нашей рыбке умереть раньше времени. Затем мы приступаем к приготовлению рыбы. Промываем хвост под водой, счищаем чешую, отрезаем плавники и извлекаем внутренности. Осторожно отделяем филе, плавно отрезая его ножом. Теперь приступаем к готовке. Попробуем для начала приготовить часть нашей рыбы в фольге. И так, берём растительное масло. Лук. Затем кладём кусочки рыбы. Перчим и солим. Следом добавляем сверху грибы. Поливаем саке, и кладём маслице. В конце всё запечатываем в фольге и отправляем на противень в духовку. Отлично, часть нашего блюда готово. Теперь приступаем к следующему. Остальную часть рыбного филе, пожалуй, стоит приготовить на сковороде. Что же, обратимся к французской кухни. Солим и перчим филе русалки. Даём ему впитать приправы. Затем сливаем всю лишнюю воду. Панируем тонким слоем муки. А затем приступаем к жарке. О, да. Этот сладостный запах жарящейся рыбы. Его ни с чем не перепутать. Ммм, по прошествию времени мы будем иметь сразу два сочных блюда из русалочьего хвоста. Теперь приступаем к мясной его части. Наша ополовинчатая русалка кажется не в восторге от запаха её жарящегося хвоста. Не обращаем внимание на её протесты, а сразу переходим к главному блюду. Относим нашу русалку в комнату, туда где у нас установлен мангал, а после приступаем к приготовлению. Во-первых, наша русалка очень худая. Таким мясом будет трудно насытиться. Поэтому нам сперва стоит как следует нафаршировать нашу гостью. И поэтому достаем уже заранее приготовленный фарш, приправленный и с добавлением соли и приправ, а после приступаем к начинке. Достаем прозрачную длинную трубку, и снимая скотч с лица русалки, глубоко вводим её до упора внутрь нашего блюда. Почувствовав упор, достаем сваренный для этого случая пряный маринад и начинаем с чередованием проталкивать его через трубку во внутрь нашей рыбки. Фарш продвигается более туго, поэтому мы периодически смазываем стенки трубки маринадом, чтобы процесс пошёл быстрее. Продолжаем наше действие, пока середина нашего жаркоя не станет плотной и натянутой. Отлично, русалка готова к готовке. Теперь берём длинный металлический штырь и смазываем его нашим маринадом. Вынимаем трубку изо рта русалочки, и не дожидаясь её ответной реакции, вставляем штырь ей прямо в горло и проталкиваем его до упора через всё тело. Отлично, работа почти завершена. Когда мы натыкается на препятствие внутри нашей русалки, то не стесняемся и проталкиваем дальше, пока острый штырь наконец не выйдет с другой стороны. Прекрасно. Теперь берём парочку острых крюков и втыкаем их в тело русалки, чтобы зафиксировать её на вертеле. Так же не забываем про руки. Их мы привязываем проволокой за головой нашей русалочки, чтобы во время готовки они хорошо подрумянились. Чтобы наше блюдо не «уснуло» раньше времени, вкалываем ей значительную дозу адреналина, чтобы наша гостья смогла сполна познать наше гостеприимно. Теперь относим её к мангалу и подвешиванием над костром и углями. Казалось бы, всё, но это не так. Берём кухонный шприц, и набрав в него тот самый маринад, начинаем равномерно втыкать его в тело русалки по всей площади, чтобы всё наше блюдо было пропитано изнутри и снаружи. Кое-где дополнительно делаем надрезы и засыпаем внутрь соли и перца, а также не забываем промазывать всё снаружи. Прекрасно. Просто чудесно. Теперь запускаем наш механизм и смотрим, как наша русалка медленно начинает вращаться вокруг своей оси, тем самым её тело будет приготовлено со всех сторон. Некоторое время спустя мы дополнительно сделаем ещё один маринад, но которым уже будем поливать нашу русалку снаружи, придавая ей тем самым аппетитную сладко жгучую корочку. И так мы продолжаем готовить. Сквозь треск бревен и угля мы слышим плачь и тихое поскуливание нашей русалочки. Не стоит беспокоиться, что это быстро закончится. Благодаря адреналину, наша гостья пробует с нами почти до самого последнего момента её приготовления. Здорово, правда? Так что мы сможем сполна насладиться нашем времяпровождением. Ох, пора поливать нашу гостью соусом. … … … … … … И та-а-ак. Время вышло! Ох, какой аромат. Этот дымок и запах жарящегося мяса просто восхитительны. Что же, снимаем наше блюдо с мангала и кладём его на стол. Ммм, выглядит просто великолепно. И так, снимаем пробу. Отрезаем кусочек от стройной спины и пробуем. Ммм, как и обещалось, это вкусно. Вот что значит рыба, выращенная на воле. О. И как раз к этому времени у нас доготовилась и наша рыба. Все блюда выглядят просто превосходно. Что же, за стол мои верные слушатели. Приятного вам аппетита.