Часть 6 Приготовление панкейков и вечерний отдых

Так я дома юху всё обошлось.Надо перекусить что-нибудь и посмотреть фильм.У меня же завтра выходной .Так че приготовить... ммм сготовлю панкейки и выпью чая . что бы сготовить панкейки нам понадобятся яйца,молоко,мука,пшеничная,разрыхлитель,сахар,соль,сок лимона,масло растительное,и можно при подаче намазать мёдом.Так рецепт приготовление :Подготовьте ингредиенты.Смешайте пшеничную муку и разрыхлитель.Отделите яичные белки от желтков. В глубокой миске соедините желтки и молоко. Всейте муку с разрыхлителем частями, каждый раз перемешивая массу.Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.В отдельной ёмкости взбейте яичные белки с солью и лимонным соком (я добавила его, хотя в рецептах этих панкейков его обычно нет). Взбивайте миксером на низкой скорости 2-3 минуты, до получения устойчивой пены.Небольшими порциями, в 3-4 приёма, добавьте ко взбитым белкам сахар, продолжая взбивать белки до плотных пиков (ещё примерно 3-4 минуты).Постепенно вмешайте взбитые белки в тесто, добавляя примерно по 1 ст. ложке.Перемешивайте тесто аккуратно, снизу вверх, чтобы сохранить воздушность и пышность массы.Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом и промокните излишки масла бумажной салфеткой. Уменьшите огонь до минимального, выложите тесто на сковороду - сперва по 2 ст. ложки на каждый панкейк. Влейте на дно сковороды 1-2 ч. ложки воды (чтобы получить пар в процессе приготовления). Накройте сковороду крышкой и готовьте панкейки на минимальном огне 2-3 минуты, пока их поверхность не станет матовой. Когда поверхность панкейков станет матовой, добавьте ещё порцию теста - примерно по 1 ст. ложке на штуку. Готовьте панкейки под крышкой еще 2-3 минуты. Затем аккуратно переверните панкейки лопаткой на другую сторону. Накройте сковороду крышкой и готовьте на малом огне ещё примерно 5-6 минут, до румяности. Коснитесь кончиком пальца боковой стороны панкейка: если тесто пружинит и не прилипает к пальцу - готово. Повторите процесс с оставшимся тестом. У меня из указанных продуктов получилось получилось панкейков. Воздушные японские панкейки - шаг Японские панкейки готовы. Они после жарки немного опадают, но остаются воздушными и пышными. Выложите их на тарелку и подавайте, при желании полив мёдом.Ура я получилось теперь полью медом и готово. Выглядит аппетитно... навижу чай 🍵 зеленый с двумя кусочками сахара. Все я сделала ... включаю фильм на телевизоре и наслаждаюсь просмотром и едой ... Наверное съем половину их , а остальные завтра съём .. щас 4 штуки съем.Смотрит телевизор. Прошло примерно два часа я все съела... и посмотрела фильм ... теперь баиньки . Пойду помоюсь и почищу зубы . Помылась и почистила и легла спать.