Глава 11. На кухне Хогвартса

По незнанию дороги на кухню Хогвартса, Кристен топталась в Большом Зале. Почти Безголовый Ник, привидение башни Гриффиндор, услужливо не покидало девушку, боясь оставить ее одну. Как истинный рыцарь, он рассказывал ей о том, что «в такое время суток в замке небезопасно» — и «вы бы лучше шли спать, мисс». Попросив его не демонстрировать почему его называют «Безголовым» (как это сделала Гермиона), гостья искренне обрадовалась встрече с Гансом. Призрак быстро ретировался. Ухо поваренка было в порядке. — Вы пришли, мисс Смит, — с улыбкой проговорил он. — Я боялся, что вы забудете, — Ганс опустил глаза. — Ганс, я понятия не имею, как пройти на кухню. Полагаю, она находится прямо под Большим Залом, — девушка топнула ногой. — Вы совершенно правы. Что ж, я покажу вам. Это здесь, — он повел гостью в сторону гостиной Хаффлпаффа, где они подошли к крутой винтовой лестнице и начали спускаться в подземелье. По картинам на стенах, тускло освещаемых звездным светом, было понятно, что они движутся в верном направлении: на них была изображена еда. — Получается, Хаффлпафф тоже имеет подземелье? — спросила Кристен, следуя за высоким молодым человеком. — Да, мисс. В Хогвартсе каждый факультет имеет свое подземелье, — голос юноши звучал более уверенно и эхом отзывался в коридоре, ведущем вниз. — Подземелье Слизерина — самое мрачное и самое глубокое. Вы ведь замечали, как там холодно? А все потому, что оно находится прямо под Черным Озером. Девушка очень удивилась, услышав это, ведь раньше она никогда не задумывалась о том, сколько подземелий существует в Хогвартсе. Обитель Снейпа была самой темной и холодной из всех, что она когда-либо видела, поэтому в глубине души она надеялась, что оно единственное в своем роде. Подземелье Хаффлпаффа не казалось ей настолько недружелюбным, скорее наоборот: спустившись ниже, гостья обнаружила, что стены освещаются мягким светом факелов. Они шли вниз довольно долго, но гораздо меньше, чем до кабинета зельеварения. Дойдя до самого конца, Ганс и Кристен уперлись в картину, на которой была изображена огромная груша. — Луковый суп, — Ганс назвал пароль, а фрукт на картине открыл глаза и улыбнулся ему. Пощекотав незадачливый плод, парень заставил его превратиться в ручку. Открыв дверь, юноша вежливо пропустил девушку вперед и, осмотревшись, следом вошел в помещение кухни. Место приготовления еды Хогвартса было таким же огромным, как и Большой Зал. Точнее, кухня была практически его копией: идентичное расположение столов давало представление о том, как еда оказывается перед лицами студентов. Однако, из-за отсутствия света, практически ничего не было видно. — Люмос Максима! — яркий комок света зажегся на кончике палочки, и, отделившись, поднялся к самому потолку. — Инсендио, — снова прошептала Кристен, заметив под потолком свечи. Заклинание осветило святая святых пищи замка. Место было на удивление чистым. Настолько чистым, будто никто и никогда не готовил здесь. «Они используют Очищающее Заклинание» — девушка вспомнила свой визит к МакГонаглл. Повернувшись к Гансу, гостья заметила, что он неотрывно наблюдает за ее волшебной палочкой. — Ганс? — девушка осторожно нарушила его транс. — Да, мисс… Простите… Я задумался. Вы так здорово обращаетесь со своей палочкой… Знаете… — он сделал паузу. — Я всегда хотел… — юноша замолчал и опустил глаза. Девушка подошла к парню и похлопала его по плечу. — Не переживайте, Ганс. Многие готовы отдать за то, чтобы просто оказаться в Хогвартсе. А у вас это получилось… — Мой отец определил меня сюда, чтобы я не сидел дома. Я совершенно ничего не умею. Нет ничего ужаснее, чем родиться сквибом. Я не учился в Хогвартсе, хотя всегда мечтал… А вы, мисс? Кристен не была готова к разговору о своем происхождении, но ей нужно было выпутываться из ситуации: — Я училась в Колдовстворце. Но наша система образования немного отличается. Мы изучаем заговоры, знахарство, зельеварение. Там тоже очень интересно. Парень смотрел на нее не отрываясь, будто ловил каждое слово. — А я не знаю ни заговоров, ни заклинаний, — он вздохнул. — И сжег цыплят. Гостья засмеялась, а Ганс улыбнулся. — Простите меня, просто я такой недотепа. Вечно все порчу… — Сейчас мы все исправим, — девушка перебила его. — Будем учиться готовить. Кристен обвела взглядом кухню: ни одного прибора, продукта или тарелки. Она повернулась к поваренку: — У нас проблема. Где мы возьмем ингредиенты и кулинарные принадлежности? По-моему, здесь ничего нет. — Все там, мисс, — Ганс указал рукой на место у потолка. Присмотревшись, девушка увидела длинную полку, набитую всякой всячиной: тарелками, чашками, блюдами различной глубины и диаметра. Рядом висели ножи, ложки, вилки. На другой полке виднелись продукты: мешки с мукой, сахаром, солью; бутылки с маслом, молоком, водой и сиропами. Далее правее находились огромные корзины с овощами и фруктами. На последней, самой крайней, располагалась кулинарная утварь: толкушки и скалки, противни и кастрюли, сковородки и горшочки. Все это казалось глобальным и нереальным, а самое главное — предметы и продукты находились очень высоко. — И… как это там оказалось? — спросила Кристен. — Эльфы используют магию, мисс. Они прячут от меня все, чтобы я не испортил что-то еще. — Эльфы? — девушка удивилась. — Не знала, что приготовлением пищи занимаются эльфы. — Именно так, мисс. Не эльфы на кухне только я и мадам Полтри. Ох, и строга же она, — парень сморщился и потер ухо, которое не так давно было похоже на кровавое месиво. — Теперь она будет вас хвалить, Ганс. Итак, начнем, — Кристен направила палочку на полку с принадлежностями. — Акцио, мука! В тот же самый миг мешок с мукой оказался на столе перед ними. — Акцио, дрожжи! — брусок, завернутый в пергамент плюхнулся на стол рядом с мукой. От радости, Ганс захлопал в ладоши. — Здорово, мисс! А что мы будем готовить? Кристен хитро посмотрела на него и, прищурившись, прошептала: — Я научу вас печь настоящую итальянскую пиццу. С широко открытыми глазами поваренок наблюдал за гостьей, которая достает с полки необходимые ингредиенты: сыр, воду, соль, томаты, ветчину, перец. Базилика и орегано в запасах Хогвартса не оказалось, поэтому пришлось обойтись без них. — Смотрите, Ганс. Тесто делается очень просто, — Кристен убрала палочку в карман и начала смешивать дрожжи с водой. Добавив муку, масло и соль, девушка замесила мягкое тесто и дала его юноше. — Не стоит бояться теста, Ганс. Вымешивайте его с любовью и оно обязательно ответит вам взаимностью. Попробуйте. Парень принялся мять комок, однако, дело шло туго: тесто прилипало к рукам и не хотело его слушаться. — Возьмите еще муки. Замес должен быть долгим, не менее 20 минут. Не ленитесь! — ее занимал сам процесс обучения этого незадачливого паренька. Спустя 10 минут, дело пошло куда лучше и Ганс взвизгнул от восторга: в его руках было нежнейшее эластичное тесто: шелковистое и правильно приготовленное. — Спасибо вам, спасибо вам! — он выглядел так, будто ему дали волшебную палочку и научили колдовать. — Это еще не все. Оно должно отдохнуть. — Кристен вернула его с небес на землю. — Акцио, пакет! — перед девушкой появился обычный пергамент. Гостья была в недоумении, ведь она ожидала увидеть перед собой кусок целлофана. «Черт, я же в Хогвартсе, здесь нет целлофана». Довольствуясь тем, что имеет, Кристен завернула тесто и отложила комок в сторону. — Приготовим начинку, — деловито сказала она. — Начнем с простого. С томатов. — А что потом? — с горящими от интереса глазами, спросил Ганс. — Затем мы раскатаем тесто, уложим начинку, посыплем приправами, сыром и отправим эту лепешку в духовку. Минут на 20-30. — В духовку? — удивился юноша. — Эм… прости, в печь. В нашей школе давно используют духовки. Кстати, а где же она? Ганс указал на большое угловатое сооружение на другой стороне кухни. К слову, печь состояла из нескольких секций, что, по всей видимости, позволяло готовить несколько блюд одновременно. — Инсендио! — Кристен разожгла огонь. — Она должна прогреться. Затем, мы кладем нашу пиццу на противень и отправляем внутрь. — Себя? — Ганс чуть не захлебнулся слюной. Девушка засмеялась. — Пока в печь, а уже после… — Акцио, противень! Акцио, нож! — предметы тут же очутились на рабочей поверхности. — Нужно нарезать помидоры и сыр. Сомневаюсь, что здесь есть терка… Внезапно входная дверь хлопнула, да так сильно, что оба повара-добровольца подпрыгнули на месте. Уверенные шаги стремительно приближались. — Вот вы где! — раздался голос Снейпа, похожий на рык льва перед тем, как наброситься на свою добычу. — Экспеллиармус! — нож выпал у парня из рук. Северус направил палочку на Кристен: — Что вы делаете на кухне ночью, с ним…? При всем суровом виде профессора, Кристен прыснула от смеха. Ей захотелось заявить ему прямо в лицо, о том, что она не может жить без холодильника по ночам, но сдержалась. По правде говоря, реакция девушки поразила Снейпа. Он стоял, как вкопанный. Гостья тут же стала серьезной, выпрямилась, и, по-деловому сложив руки перед собой, сказала: — Готовим, профессор. Как видите. Снейп приблизился, но Кристен не сдвинулась ни на шаг. — За мной, — прошипел он и пошел к выходу. Его походка говорила о многом: он был в ярости, но очень сильно сдерживал себя. Достигнув двери он открыл ее, и кивнув головой, отдал девушке невербальный приказ о том, что ей нужно делать. Оставив Ганса, Кристен подалась в сторону выхода. Подойдя к Северусу, она обернулась: — Ганс, не забудь, на корж мы кладем начинку и все это отправляем в духовку. На противне. Снейп вытолкал девушку из кухни и на прощание пожелал пареньку «Спокойной ночи». — Эльфы скоро будут. Надеюсь, вы понимаете, что вас ждет, — оставив Ганса с перекошенным от ужаса лицом, профессор зельеварения громко хлопнул дверью.