Сукуна готовит еду на кухне

      Я сидел в своем телефоне, листал ленту рекомендаций, те же самые новости на днях. Моя улыбка расплывалась на лице, когда я видел очередную аварию, убийство, смерть и насилие. Город наполнен скукой, так как я его уже изучил и прошёл каждый район за это время, то могу сказать, что всё самое интересное начинается ночью.       Я посмотрел на время в телефоне, показывало всего лишь пол третьего. Скучно. Т/и на работе, кот спит рядом со мной, окутав мои тканевые шорты своей липучей шерстью. Если так посмотреть, то гулять сейчас нет смысла, так как ещё очень жарко на улице, хотя обещают холода на следующей неделе. Как раз уже скоро конец августа и я смогу выйти на улицу, чтобы начать развлекаться по новой.       Прохрустев шеей, я отодвинул кота в сторону и медленно пошёл на кухню, потягиваясь на ходу, разминая затёкшие части тела. Благо солнце не светит на этой стороне, поэтому видно облака и чистое, голубое небо.       Подойдя к подоконнику, я оперся на него двумя руками и посмотрел на улицу, которая ведёт на дорогу. Мимо проезжают скучные, дешёвые машины, ходят люди туда-сюда, бегают дети друг за другом. Вся эта радостная атмосфера так и душит меня, что я раздражённо выдохнул, закрыл шторы и подошёл к столу.       Почесав затылок, подумал, что время обедать, а в холодильнике пусто. Т/и перестала часто готовить. Одна работа на уме. Иногда у неё ночная смена, дубина, взяла себе дополнительную работу на лето, чтобы побольше денег заработать и сейчас работает без выходных.       Я даже и не помню, когда в последний раз готовил какое-либо блюдо, но если подумать, то пару годиков назад я готовил для Т/и некоторые блюда и ей даже понравилось, что она умоляла меня приготовить ещё.       Человеческую еду есть не особо хочется, но выбора нет. Я как взаперти нахожусь и меня это раздражает.       Стукнул по дверце холодильника, с небольшой силой, чтобы она открылась и стал доставать продукты. Бекон, сырое яйцо, салат айсберг, готовый соус цезарь, масло, зелень, небольшой кусочек сыра пармезана.       Думаю, этого должно хватить, приготовлю пасту карбонару и салат цезарь в необычной ресторанной подаче.       Из морозилки достал свой запас человеческого мяса и сразу закинул в микроволновку размораживаться на 10 минут, а из хлебницы достал засохший багет и бросил на стол к остальным продуктам.       Начнём с салата. Ловко открыв ящик с пластиковыми ёмкостями, достал оттуда 2 миски и поставил на рабочее место. Внизу под раковиной у нас лежат одноразовые перчатки, поэтому, взяв 1 пару, я надел на правую руку и приступил к салату.       Подкинув салат айсберг, я очистил его от потемневших зон и начал крошить в две миски небольшую порцию, приблизительно меряя на глаз 160 грамм. Следом пошёл соус. Открутив колпачок от соуса, стал поливать на салат и размешивать, чтобы консистенция была однородной.       Выдавил немного соуса себе в рот, облизывая губы, закрыл пачку и швырнул обратно в холодильник.       — Ну и гадость... — сказал я в слух и сплюнул в раковину.       Взяв глубокую миску, я перчатками в центре выложил салат в две тарелки, а грязная посуда полетела в раковину с громким звуком. От грязной перчатки избавился точно так же.       Теперь сверху нужно помидоры черри и перепелиные яйца. Т/и частенько готовит себе этот салат себе на работу, поэтому все продукты у нас имеются дома. В контейнере в холодильнике лежат уже сваренные перепелиные яйца, поэтому взяв 2 штучки и 4 помидорки черри, плечом закрывая дверцу холодильника, я положил их на резочную доску.       Все помидорки разрезав пополам, закинул 4 штучки в разные стороны, а сверху добавил перепелиное яйцо, чтобы выглядело не так плачевно.       Вроде мясо уже успело разморозиться, поэтому ловко достав из ящика сковородку, подкидываю её вверх и эффектно ловлю правой рукой, поставив на плиту и зажигая газ. Налив масла на сковороду, пока оно нагревается, я приступил к нарезке мяса. Большой тройкой острого ножа, под углом, я нарезал небольшие по толщине ломтики, восемь штук, и закинул на сковородку, добавляя сверху по вкусу немного соли с перцем и накрывая крышкой.       Теперь приступаем к багету. Тут очень просто, на 1 порцию по 4 ломтика багета. Это времени особо не заняло, так как я уже быстро закончил с приготовлением салата и лишние продукты убрал в холодильник, чтобы не занимало место.       Моментами я следил за мясом, ломтики багета я выложил на тарелку, теперь осталось натереть сыр сверху и салат будет готов.       Пока мясо прожаривалось, я достал вторую сковородку и поставил на плиту. Теперь на очередь пошёл бекон. Разрезав пачку, я достал на доску несколько полосок и нарезал на небольшие квадратики.       Бекон в масле не надо жарить, так как он жирный и этого достаточно. С доски я ножом кинул на почти нагретую сковородку и начал мешать, иногда присматривая за мясом для салата. Спагетти Т/и варила несколько дней назад, поэтому не составит большого труда с готовкой.       Помешивая бекон лопаткой, его не надо сильно обжаривать, так как если пережарить, он будет резиновый. Паста карбонара ценится только остротой. Бекон сам по себе солёный и жирный, поэтому, не жалея черного перца, я посыпал на бекон и ещё раз перемешал. Чутка прибавил газу, и бекон начал шквариться в своем соку.       Быстренько достал с холодильника густые сливки и спагетти в небольшой кастрюле. Попутно доставая чистую, глубокую тарелку, чтобы выложить пасту.       Сливки были ещё запечатаны, поэтому проткнул своим острым ногтем отверстие над сковородкой и сливки начали стекать на жирный бекон, меняя цвет на более яркий и сливочный. Аромат распространился по всей кухне, отчего кот прибежал на запах и стал надоедливо мяукать под ухом. Безжалостно смяв пустую упаковку от сливок, она полетела в мусорку.       — Мииааууу, — я не обратил внимание на звук и стал быстро выкладывать к сливкам спагетти и старательно помешивать, пробуя на соль и перец пасту, после чего накрыл крышкой и уменьшил газ.       — Мяяуу, — звук повторился, но только настырный кот стал обтираться об мою ногу и слегка покусывать.       Мой взгляд опустился вниз, приподнимая одну бровь кверху я начал кривить лицо.       — Че надо? Свали отсюда, — сказал я, ногой отодвинув кота к выходу из кухни и прикрыл дверь.       Мясо на сковородке для цезаря уже было готово, отчего я открыл крышку и перевернул несколько раз, поджаривая до румяной корочки, и выложил на тарелку, попутно слушая левым ухом, как назойливое животное мяукает за дверью.       Горячая сковородка сразу же полетела в раковину. Я взял тёрку в руки и стал тереть сверху сыр пармезан сразу в две тарелки.       Выглядит просто охуенно, потому что я готовил. Поморщусь, но с такой гордостью. Эта мысль меня не покидала, пока я порцию Т/и ставил в холодильник, после чего я приступил к своей пасте. Мяуканье прекратилось. Я посмотрел мельком на дверь и, открыв крышку сковородки, начал помешивать, немного добавив сливок и готовя до загустения.       Сливки — это густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое отстоявшегося молока, поэтому они придают пасте сливочный, жирноватый вкус. Все пасты готовят на сливках и доводят до густоты, но тут тоже есть свой минус, не пережарить, а то макароны будут выглядеть на вид сильно переваренными.       Снимая сковородку с плиты, помогая лопаткой, я выложил аккуратно в середину готовую пасту и сделал в центре небольшую лунку. Поставив сковородку на плиту, я разбил яйцо, отделив желток от белка, и положил его в лунку.       Яичный желток в карбонаре придаёт блюду нежную кремовую текстуру. Он богат жирами и лецитином, которые эмульгируются, то есть соединяют жир из гуанчиале и воду, выделяющуюся из пасты, создавая гладкий, шелковистый соус.       Сверху осталось натереть сыр пармезан и украсить зеленью. Много времени у меня это не заняло, вскоре горсть твёрдого сыра была натёрта и украшена микрозеленью.       Взяв тарелку в руки, я повернулся к столу, видя, как дверь на кухне была уже открыла и кот в ожидании сидел на стуле и ждал лакомство.       — Да ëб твою мать, брысь отсюда, жри свой корм, — сказал с уже повышенным тоном и выгнал с кухни шерстяное животное, а в ответ я слышал только протяжное мяу.