Часть 7 пельмени

Утро началось не с пробежки и даже не с традиционного удара ладонью по диафрагмам девчонок. Наступившее утро пахло… интригой и свежим горным мясом. Продрав глаза, Алёна и Зорина обнаружили, что Урокодаки уже сидит у очага. На деревянном столе перед ним сиротливо лежала охапка каких-то диких лесных листьев, бережно собранных на рассвете, и приличный кусок свежей кабанятины. Маска тенгу выразительно повернулась сначала на Алёну, затем на Зорину, а потом замерла, уставившись на пустую глиняную посуду. — Дед… это то, о чём я думаю? — сонно пробормотала Алёна, протирая глаза. — Вы реально притащили листья для ферментации чая и начинку для пельменей?! — радостно воскликнула Зорина вскакивая с футона. Урокодаки промолчал, но само его присутствие на кухне без тренировочного меча в руках говорило яснее воплей Зорины у водопада *«Показывайте вашу магию, иномирцы»* За всю свою долгую жизнь старик пил только традиционный зелёный чай, и идея какой-то там «сушки по Гуглу» вызывала у него суровый педагогический интерес. — Ну всё, Зорька, твой выход! Врубай режим шеф-повара, — Алёна с энтузиазмом пихнула подругу локтем в бок. — Я отвечаю за чайную церемонию и раскатку теста! — подскочила Алёна бежа на кухню. Через полчаса на кухне Санроджи закипела работа, масштабам которой позавидовал бы любой ресторан. Алёна, сверяясь со смартфоном, с умным видом раскладывала собранные дедом листья на чистой ткани. — Так, Гугл говорит, что их надо сначала подвялить, потом помять руками, чтобы пустили сок, и оставить киснуть в тепле. Дед, не смотрите на меня так подозрительно, это называется научным словом «ферментация»! Это вам не лосось с редькой! — прокричала Алёна вооружившись туториалом. Тем временем Зорина, вооружившись тяжеленным японским ножом, превращала кусок мяса в фарш, попутно пытаясь вспомнить, как её мама заводила тесто на пельмени. Она умудрилась идеально рассчитать пропорции воды и муки, видимо сказывался горький опыт макаронного апокалипсиса. — Алёна, тащи стакан! Будем кружочки вырезать, — скомандовала черноволосая, ловко раскатывая ровный пласт теста деревянной скалкой. Когда кружки были нарезаны, девчонки принялись за лепку. Урокодаки, скрестив руки на груди, молча наблюдал за тем, как под пальцами Зорины липкое тесто и мясо превращаются в аккуратные, маленькие «ушки». Старик долго присматривался, а потом медленно протянул свою огромную, мозолистую ладонь, взял кусочек теста, каплю фарша и… одним чётким, идеальным движением Столпа Воды слепил идеальный, симметричный пельмень, которому позавидовали бы лучшие повара Сибири. — Нифига себе… — выдохнула Алёна, округлив глаза. — Дед, да у вас скрытый талант! Вы Дыхание Воды используете, чтобы тесто не рвалось?! — в шоке выдала она. Зорина победно расплылась в улыбке, глядя на то, как Урокодаки увлёкся процессом и начал штамповать пельмени на полной скорости… — кстати, а что мы без музыки готовим? — спросила Алёна посмотрев на двоицу. — нет! — вновь воскликнули двое одновременно останавливаясь в лепке пельменей. — ну, блин… — прошептала Алёна возвращаясь к лепке пельменей. — Дедушка, бросать их в кипящую воду и ждать, пока всплывут! — проорала Зорина когда вода уже во вся кипела. Ближе к полудню чудо всё-таки свершилось. В котелке весело бурлили настоящие, сочные пельмени, а в глиняных кружках настаивался тот самый, экспериментальный чёрный чай по-королевски, который Алёна умудрилась экстренно подсушить прямо над углями очага. По хижине разносился густой, тёплый аромат, от которого у девчонок кружилась голова. На Сагири наступил абсолютный гастрономический триумф. Девчонки и Урокодаки уселись вокруг низкого стола. Перед каждым дымилась миска с аккуратными пельменями, а рядом стояли кружки с непривычно тёмным, ароматным напитком. Зорина первая вонзила палочки в пельмень и, подув, отправила его в рот. — Ооооо дааааа… Это оно! Сочно, с мясом! Боже, я дома! — блаженно простонала черноволосая. — чай бы лучше подошёл к блинам… — тихо вздохнула русая. — я только за, — прошептал Урокодаки смотря на девушек. — а не обнаглел? — спросила Зорина ведь готовить определенно теперь им по рецептам из Гугла, пока дед будет сидеть на всём готовом! Саконджи не спеша проглотил пельмень, аккуратно поставил пиалу на стол и медленно перевёл взгляд своей маски тенгу на Алёну. Воздух в комнате на секунду замер в лукавом ожидании. — Ну… — глухо, но с явной насмешкой выдавил старик. — Раз уж ты так готовишь… Можешь и на Гию жениться. Я благословляю. С голоду он с тобой точно не помрёт. — проговорил он смотря на застывшую ученицу. Алёна на секунду застыла с открытым ртом, а потом густо покраснела до самых ушей, едва не выронив палочки. Зорина же от такого дедовского подкола не выдержала и в полный голос заржала, кашляя от смеха и хлопая ладонью по татами. — Слышала, Алёнка?! Сам мастер одобрил! Твоего краша! — сквозь слёзы выдавила черноволосая. — Урааа! Когда свадьба? — спросила девушка полностью проигнорировав что это была насмешка. Дед под маской поперхнулся чаем, понимая что его шутка вышла ему боком и девушка настроена серьёзно.