Урок второй. Фастфуд.

Уже на следующий день Ло Бинхэ рискнул применить изученное на практике. - Бинхэ, где ты нашел этот рецепт? – прикрыв лицо веером, удивленно спросил Шэнь Цинцю. - Шан-шишу любезно поделился им со своим шичжи, - с улыбкой на губах сказал полудемон. - Вот как. Передай ему мои благодарности, - Шэнь Цинцю поцеловал своего ученика в щеку. Тот тут же вспыхнул, словно помидоры на пицце, принявшись выцеловывать лицо заклинателя. Цинцю улыбнулся, отодвигаясь и прикрывая лицо веером. - Может, учитель хотел бы, чтобы этот ученик научился готовить что-то еще? Лорд Цинцзин задумался, похлопывая себя закрытым веером по губам. - Спроси у него о фастфуде. Это несколько блюд, которыми можно быстро перекусить. Бинхэ светящимися энтузиазмом глазами посмотрел на учителя. - Конечно! Я спрошу у него при следующей встрече, шидзунь. - Только постарайся не доставлять ему неудобств. Шиди довольно занятой человек. Бинхэ улыбнулся, вновь поцеловав учителя. Как сегодня прошел день Шан Цинхуа? Пожалуй, что похоже на предыдущий. Только на сей раз без демонических собраний. «Лю-шиди, правда, сколько можно уничтожать свой пик? Бери пример с младшей сестры! Сяньшу ведь не разваливается! Этот шисюн в шаге от того, чтобы выдать тебе форму ученика, чтобы не мучится с оформлением заказов на одежду лорда Байчжань! Похожей проблемой с рваной одеждой может похвастаться только Цинцю. И то только из-за нравов императора...» В общем, школа пока стоит, хоть и покачивается. Точно как и вчера: стоило Шан Цинхуа закрыть глаза, и он оказался на кухне перед императором демонов. - Мне нужен фастфуд. - Фастфуд? Шэнь-шисюн рассказал вам об этом? - Да. «А вчера говорил, что не обсуждал мою готовку с Цинцю,» - недовольно подумал Шан Цинхуа. - Фастфуд бывает разный. Он говорил о картошке фри? Бургеры? Наггетсы? Хот-дог? - Он не уточнял. Вы ведь сможете научить меня всему, шишу? - Одних только бургеров видов шесть. Не думаю, что успею за одну ночь научить вас готовить все. - А что больше нравится шидзуню? «Ты» - подумал Цинхуа, и, вздохнув, ответил: - Чизбургер, я думаю? Еще картошка фри и наггетсы. Это мы успеем. - Хорошо, - легко согласился император. - Тогда нам понадобятся... булочка без начинки, говяжий фарш, помидор, огурец, лук, сыр, листья салата, томатная паста, мука, сахар, вода, уксус, чеснок, горчица зернами, соль, перец, картошка, растительное масло, куриное филе, яйца, паприка, засохший хлеб. - Засохший хлеб? – переспросил император, между тем подготовив все продукты. - Это для наггетсов. Мы раздробим его в крошку, чтобы обвалять в них кусочки филе. Может, с них и начнем? – чуть улыбнулся Шан. Бинхэ кивнул, приготовившись слушать и смотреть. Шан Цинхуа взял сухой хлеб, доску и нож. - Сначала приготовим сухари. Хлеб нужно нарезать на ломти. Затем положить в... железный ящик с талисманами я называю «духовкой». В нем мы оставим их на четверть шичэня. Пока сухари жарятся, можно нарезать филе. Кусочки должны быть не маленькими, но и не большими. После жарки они немного уменьшатся. В отдельную тарелку нужно разбить два яйца. Палочками смешиваем белок и желток до однородности. Затем в еще одну тарелку насыпаем паприку и специи по вкусу. Сюда же мы потом добавим сухари... Пока сухари не дожарятся, думаю, можно заняться чизбургером? - Да, незачем терять время, - Бинхэ, кажется, конспектирует его слова в форме рецепта. «Это разве имеет смысл в мире снов?» - подумал Шан, глядя на свиток, но промолчал. - Хорошо. Тогда, начнем с котлеты. В говяжий фарш нужно добавить соль и молотый перец. Из фарша нужно сформировать круг толщиной сантиметра в два, в диаметре примерно на сантиметр больше, чем булочка. - Сантиметры? В чем должна быть больше? – нахмурился Бинхэ. «Он и учитель все время разбрасываются непонятными словами. Это очередной секрет?» - Ээээ.... В общем котлета должна быть немного... длинее? Чем булочка. Примерно на треть цуня. А в высоту котлета должна быть примерно две трети цуня, - показывая слепленную им котлету, говорил Цинхуа. - ... - Кхм... В общем, при формировании котлет важно сделать небольшое углубление внутри. При жарке котлета выровняется и станет меньше, - отложив котлету на доску, сказал Цинхуа, - К слову, сейчас будет очередная хитрость. Мне нужен еще один железный ящик, но побольше, и бумага для талисманов. - Хорошо, - кивнул Бинхэ, создавая необходимые предметы. - Тебе приходилось создавать талисманы для охлаждения? – спросил Цинхуа, выводя символы, и даже не замечая, как перешел на «ты» с императором, - Тут тот же принцип, что с «духовкой», но этот ящик, наоборот, будет охлаждать продукты. Ты ведь знаешь, что продукты хранятся в холодных помещениях, чтобы они не портились? Тут тот же принцип. Вполне сойдет для хранения небольшого количества скоропортящихся продуктов. - Понятно, - сделав очередную пометку, сказал Бинхэ. - Внутри можно сделать полочки для удобства, - осмотрел ящик Фэйцзи. Тут же в ящики появились полки. «Еще одно удобство мира снов, да?» - подумал он, попутно кладя внутрь доску с котлетой. Он посмотрел на духовку: - Думаю, что хлеб уже должен быть готов. Лучше не трогать горячий металл голыми руками. Лично я крышку обычно открываю через в несколько раз свернутое полотенце, - Цинхуа завертел головой в поисках подходящей ткани. - В мире снов можете брать голыми руками, шишу. Не обожжетесь. - А? Ладно. Лорд пика Аньдин достал противень с ломтями хлеба. «И впрямь, не горячо. Стоит отдать Мэнмо должное.» - Дальше нужно нарезать хлеб на кусочки поменьше и закинуть в кастрюлю, - произвольно нарезал сухари Фэйцзи, готовое перебрасывая в кастрюлю. Он закрыл содержимое крышкой, плотно прижав ее. К кастрюле он прикрепил талисман «блендер». - Если приложить чуть больше ци, то можно не только смешать ингредиенты, но и измельчать их. - А если засунуть туда монстра? От этого вопроса у ребенка двадцать первого века по спине пробежал холодок. - ... Я не знаю и не хочу проверять. «А вот я потом проверю» - подумал Бинхэ. - В любом случае панировочные сухари готовы... – сказал Цинхуа, засыпая их в емкость к паприке и специям. Он достал отдельную пустую тарелку. Фэйцзи стал поочередно окунать кусочки филе в яйца и в сухую смесь с панировкой, получившиеся кусочки перекладывая на эту тарелку. Когда все кусочки оказались на тарелке, он достал сковороду. Налив в нее довольно много растительного масла, он оставил его нагреваться. - Пока масло греется, можно нарезать помидор и лук для чизбургера, - в который раз взялся за нож Цинхуа. «Боже, я пожалуюсь Огурцу-бро. У него не ученик, а живодер какой-то!» - шинкуя помидоры, думал Цинхуа. «Пусть только попробует рассказать учителю. Использую этот талисман на нем.» - наблюдая за ним, думал Бинхэ. Когда масло наконец достаточно разогрелось, Цинхуа с помощью палочек опустил в масло кусочки филе один за другим. Готовые он перекладывал в еще одну тарелку. Благо, посуду мыть не ему. - Наггетсы готовы, - Цинхуа положил тарелку поближе к Бинхэ, - Теперь чизбургер. Для него нам придется готовить кетчуп. Фэйцзи внутренне вздохнул. Обычно для приготовления таких простых вещей он использует своих учеников... Да и кетчупа готовит он сразу много. Все равно у него срок годности – целый год. - Кетчуп – довольно популярный соус... Ну, в узких кругах. Он взял примерно столовую ложку муки и бросил в пустую кастрюлю. Поверх налил пол стакана воды. Поставил на огонь. Нужно было помешивать смесь до тех пор, пока она не станет похожа на жидкую кашу. Со вздохом, он вручил палочки Бинхэ. - Помешайте, а я чеснок почищу. Тот с прищуром посмотрел на палочки. - Если она загустеет до того, как у нас появится размятый чеснок кетчуп не получится. Бинхэ взял палочки, молчаливо согласившись помешивать смесь. - Вот и славно, - взяв чесночину, сказал Шан. Кажется, желание нормально поспать потихоньку убивает страх перед императором демонов. Впрочем, он ведь тут старший. Так сказать, папочка. К тому моменту, как он размял чеснок, смесь достаточно загустела. В нее отправился не только чеснок, но и пол стакана уксуса, три столовые ложки сахара и немного специй. Затем эту смесь перемешали все теми же палочками. Наконец, добавился и главный ингредиент – томатная паста. Благо, что ее заново готовить не пришлось. - Ну, это кетчуп. Можешь готовить сразу много, он не портится около года и используется во многих блюдах. А теперь мы добавим сюда горчицы, потому что это станет соусом для чизбургера. Поступив, как и сказал ранее, он тщательно перемешал кетчуп-горчицу. Отложив его в сторону, он отрезал два кусочка сыра, нарезал огурец, разрезал булочку надвое и глянул на сковороду. Приняв решение позже в масле с наггетсов пожарить картошку, ибо для котлет и булочек его слишком много, он взял уже другую сковороду. Поставив ее на огонь для разогрева, он решил начать чистить картофель для будущего гарнира. Когда сковородка достаточно разогрелась, он насухо обжарил обе половинки булочки. Затем, добавив немного масла с другой сковороды, достал из «холодильника» котлету. Несмотря на то, что это был сон, по кухне разлетелся характерный запах мяса. «Интересно, - подумал Фэйцзи, - когда демоны готовят человечину, они тоже наслаждаются запахом? А если Бинхэ съест человека, то он каннибал или нет? Кстати, он ведь гибрид, а гибриды зачастую бесплодны...» Перевернув котлету, Цинхуа продолжил думать. «А все ли виды демонов могут составлять гибриды с людьми? Когда я писал новеллу, я об этом как-то не думал. Даже Огурец не возникал, вроде...» Когда котлета была готова, он отложил ее на доску, сняв сковороду с огня. - Осталось только собрать наш бургер. На одну из половинок кладем лук, сверху немного соуса. Потом котлету. На котлету сыр, а на сыр – огурцы и помидоры. Затем салат, снова соус и наконец вторая половинка. Чтобы он не распался, можно закрепить все шпажкой, но это не обязательно. Дописав что-то в своем списке, Бинхэ кивнул. - Осталась... Картошка-фри. - Тут все просто. Картофель нужно нарезать брусочками сантиметров по 5-6, не сильно толстыми. Затем промыть в воде и хорошо просушить. Если плохо просушишь – масло будет брызгаться, и ты обожжёшься. К слову о нем, - Цинхуа вернул сковороду с маслом из под наггетсов обратно на огонь. «Так вот каково работать в Макдаке...» - подумал Цинхуа, талисманом просушивая картофельные брусочки, - «В волшебном Макдаке.» И вот, лорд Аньдин и император демонов смотрят на вполне неплохо вышедшие блюда. - Сюда бы Колу... - Кого? - Никого! Кхм... Лучше подавайте их с фруктовым соком.