Ки-Се-Ль

Хэй, какой хороший день, чтобы подарить кисель.

****

Село. 2015 год. Ставок. На окраине села находился ставок. Он был небольшим. Ничего примечательного в этом водоёме не было, кроме одного. Посреди ставка был небольшой островок, на нём с трудом могли поместиться десять человек. Этот островок соединялся мостиками с обеих сторон. То есть с одной стороны ставка на другую можно было перейти за две минуты. Также на этом островке было сооружение, которое, наверно, можно назвать маленькой беседкой. Оно держалось на четырёх опорах, на этих опорах были прибиты куски шифера под углом так, что они напоминали крышу. В этой же «беседке» по обе стороны стояли лавочки. От этого островка шёл небольшой парапет, с которого все прыгали в воду. С боку парапета была лестница, которая вела в воду. Летом на этом островке всегда было шумно. Сюда приезжали дети на велосипедах, оставляли свои вещи в этой беседке и прыгали в воду с парапета. Здесь постоянно велись разговоры обо всём, например как кто-то сжёг свой дневник на первое июня или у кого-то мама заставила косить траву в огороде. Также часто слышались крики и проклиная тех, кого толкали с парапета в воду. Как же беззаботно в этом месте, так и хочется вместе со всеми плавать, нырять, толкать других в воду и в целом смеяться со всеми. Среди всего этого веселья и компашек выделялась одна девочка. На вид ей лет шесть-семь. Она немного полненькая и всегда на ставке плавает и ныряет одна. А недалеко стоит и терпеливо ждёт её дедушка. Он был высоким (как казалось маленькой девочке), немного с животиком. С сединой на голове и был у него шрам вдоль живота. Это был шрам после операции, а какой девочка уже не помнила. Дедушка был рыбаком и очень любил своё дело. Каждые выходные старался поехать на рыбалку, за что в итоге получал нагоняй от бабушки. Ведь началось лето, а это значит, что пора поливать грядки и полоть огород. Здесь без деда не обойтись: ведь шланг тяжёлый и, чтобы поливать грядки, нужно подсоединить его к колодцу. Из воды вылезла девочка и подбежала к своему дедушке. — Вова, а мы ещё долго тут будем? — спросила девочка, при этом трясясь от холода. — Нет, тебе скоро на электричку, — отвечал ей спокойно дедушка. — Постой, погрейся, а то губы вон синюшные уже, не дай бог заболеешь, на меня баба потом будет долго бубонеть. — Эх, хорошо, — вздохнула грустно девочка. Заметили, что девочка зовёт своего дедушку по имени? Молодцы, а зовёт она его так потому что… Я и сама не знаю, просто так было всегда. И это распространялось не только на дедушку, но и на бабушек тоже. Возможно, у вас возник ещё вопрос — зачем девочке на электричку? За тем, что она живёт в городе. А летом приезжает к бабушке и дедушке в село. Вернёмся к нашим героям. Стоять на парапете и ждать было скучно, поэтому девочка расспрашивала дедушку обо всём: — Вова, а что Нина будет готовить? — Не знаю, говорила, что хочет борщ приготовить и кисель. Ты уже кушать хочешь? — Ну, немного, — замялась девочка. Есть она хотела сильно, но со ставка уезжать не хотелось. — Тогда будем собираться? Обронив тяжёлый вздох и переборов желание купаться, девочка ответила: — Да, давай. Дедушка взял сухие вещи с лавочки и пошёл вперёд по мостику. Девочка поплелась за ним. — Нина, мы приехали, — с порога в дом кричит девочка. — Ах ты моя золотая девочка, принцесса моя, кушать хочешь? — бабушка была рада внучке. Бабушка всегда была рада ей. Ведь у неё было два сына, но она всегда хотела девочку. Вот и баловала свою единственную внучку. Зайдя в кухню, девочка почувствовала запах борща и чего-то сладкого. — Хочу, очень сильно, а что ты приготовила? — Да вот борщичок приготовила, и кисель варится. — Фу-у, борщ, — как и любой ребёнок, девочка не любила супы и борщи и всячески пыталась избегать встречи с ними. — А в прошлый раз, ты говорила, что очень вкусно, и съела его весь вместе со сметаной и хлебом, — улыбаясь и смеясь, говорила бабушка. — А, это тот же борщ, что я ела в прошлый раз? Ну, тогда буду, — улыбнулась девочка. — Хорошо, моя кицюнечка, иди садись, щас положу тебе. Бабушка налила борщ, нарезала хлеб и намазала его сметаной. Не забыв обязательно посолить сметану! — Приятного аппетита, девочка моя. — Спасибо, — девочка быстро схватила ложку и принялась кушать. И вправду, это был тот самый борщ, как в прошлый раз. Такой же вкусный, как и тогда. Нет, даже вкуснее! — Как на ставке? Как вода? Замёрзла? — принялась расспрашивать бабушка. Она, как и всегда, глядела на внучку, не отрываясь, и улыбалась. Лицо покрылось морщинками, но Нина по-прежнему выглядела счастливым и спокойным. Девочка на всё отвечала и с превеликим удовольствием съела всё, что насыпала ей бабушка. — Спасибо большое, было вкусно, — девочка всегда говорила эту фразу бабушке. — Я рада, кицичка моя, — всегда отвечала ей бабушка. Девочка хотела идти в зал, но остановилась и спросила: — А кисель готов? — Да, только он горячий. Будешь? — Угу, — довольно протянула девочка. Бабушка налила кисель в маленький стаканчик девочки. У девочки был отдельный прозрачный стаканчик без ручки и узоров. Вечерами, когда они вдвоем садились пить чай, бабушка переливала в него немного чая из своей кружки, чтобы он быстрее остывал и девочка смогла его пить. Девочка аккуратно взяла стаканчик и подула на кисель перед тем, как выпить. Какой же вкусный кисель у бабушки, она делала его из всего, что только было в огороде: и из крыжовника, и из вишни, иногда даже абрикоса (но это было только осенью).

***

Китай. Современность. Кафе «Время». Под кондиционером на диване развалились три тушки. В такую жару только и лежать под прохладным воздухом и изредка попивать холодный лимонад. Посетителей в кафе не было, да и заказов тоже. Это было странно, ведь обычно в жару много кто приходит за освежающими напитками. Ну, или хотя бы просто за мороженым. Дверь в кафе открылась, механический голос поприветствовал: «Добро пожаловать». В кафе зашла девушка лет шестнадцати, слегка полноватая, но одежда скрывала эту полноту, и казалось, что это одежда больше, чем сама девушка. Но от зоркого глаза Цяо Лин это не скрылось. — Здравствуйте, это у вас могут воссоздать вкус из прошлого? — прямо спросила девушка. Её зелёно-голубые глаза быстро забегали, осматривая рабочих и кафе. У неё была славянская внешность, прямо как у их предыдущего заказчика. «Походу, если я вижу славян, то сразу надо понимать, что задание будет не простым», — подумал про себя Сяоши. Цяо быстро вскочила на ноги и поприветствовала: — Здравствуйте, да, это у нас. Вы хотите попробовать какое-то блюдо из прошлого? — с фирменной улыбкой спросила девушка. — Да, хотя это напиток, но всё равно, что для этого нужно? — в глазах девушки читались настойчивость, радость и-и-и… надежда? — Необходимо фото человека, который готовил ваш напиток в течение двенадцати часов после того, как сделали фото. — Угу… — тихо протянула девушка. Постояв немного и задумавшись, девушка сказала: — Поняла, спасибо вам большое, — она кинула взгляд на часы, висящие на стене и попросила: — У вас есть, как его?.. На русском: Да бля, как на китайском будет компот. Ах, ладно, попрошу бамбл, — выругалась девушка. Все три пары глаз посмотрели на неё с удивлением. Вот это вот неизвестное и гневное, интересно, им было сказано?.. Девушка поняла, что заговорила на непонятном для них языке, и извинилась. Снова на китайском: — Извините, я случайно, это не из-за вас, не переживайте, — быстро протараторила она. — Кстати, у вас есть бамбл? — она неловко улыбнулась. — Не страшно, не переживайте так. И да у нас есть бамбл, вам какой? — спокойно ответил ей поднявшийся с дивана Лу Гуан. — Спасибо, мне апельсиновый, — она была благодарна баристе. В кофейне повисла тишина. Девушка достала телефон из кармана шорт и начала что-то писать. Тут резко её телефон зазвонил. — Извините, я тут на улице, я отвечу и вернусь за кофе. — Да, хорошо. Приятного разговора, — улыбнулась ей Цяо Лин. — Спасибо, — поблагодарила девушка и вышла на тротуар перед кафе. — И всё-таки она расстроена, — сказал расплывшийся на диване Сяоши. Его взгляд был направлен через створку прямо на девушку. Она теребила волосы, наматывала их на пальцы и о чем-то болтала по телефону. Сяоши попробовал прочитать по губам, но отдёрнул себя от этого занятия: некрасиво это, да и он ничего не понимает. — Ну а что мы можем сделать? Раз она не сделала заказ, значит, на то есть причины, — ответила ему серьёзно хозяйка кафе. — Интересно, почему она не сделала заказ? Ведь когда услышала, что мы можем воссоздать вкус из прошлого, то сразу же загорелась от радости. А как услышала, что нужно фото, то сразу же погрустнела, — рассуждал Чэн вслух и стал барабанить пальцами по дивану. — Может, у неё просто фотографии нету, или она понимает, что если вспомнит этот вкус, то сделает себе больно, — предположил бариста, ставя холодный бамбл на стойку. — В любом случае, мальчики, нас это не касается. У всех свои проблемы, поэтому просьба к тебе, Сяоши: не лезь к чужим людям с расспросами об их личной проблеме, — с умным лицом, как у философа, проговорила Цяо. Дверь в кафе открылась, вернулась эта же девушка за кофе. Она подошла к стойке, оставила деньги с чаевыми и направилась к выходу. — Спасибо, до свидания, — сказала она и собиралась открыть дверь, чтобы выйти из кафе, как её окликнули. — Постойте, а что за напиток вы хотели попробовать ещё раз? — крикнул с дивана черныш. — СЯОШИ, не лезь к клиентам! — наругала его Цяо Лин. — Простите его, он у нас любознательный, мы понимаем, что это личное для вас, поэтому можете не отвечать. — А, да не страшно, — спокойно ответила девушка. — Не ругайте его, я тоже люблю лезть в чужие дела. А по поводу напитка… Я не знаю, как он называется на китайском, — задумчиво ответила она и потёрла подбородок. — А можете сказать на том языке, на котором знаете? — продолжал допытывать Чэн Сяоши, уже загоревшийся докопаться до правды. — Он называется (дальше говорит на русском) Ки-Се-Ль, — медленно, по слогам произнесла девушка. — Ки-Ще-Ль, — попробовал повторить черныш за ней. Девушка прыснула смехом. — Извините, давайте повторю: Ки-Се-Ль. — Ки-Се-Ль, — повторил Сяоши. — Да, правильно, кисель, — улыбнулась девушка. Чэн начал хвастаться друзьям, что смог повторить слово из другого языка. Пока все по очереди пытались повторить Ки-Се-Ль, девушке пришла эсэмэска на телефон. Прочитав переписку, она сказала: — Хотите попробовать кисель? Трое работников повернулись к ней с удивлением в глазах. — А можно? — с любопытством спросил Сяоши. — А почему нельзя? — ответила девушка. — Мне он как раз завтра приедет. — Ух ты, круто! — радостно выкрикнул Чен. — Тогда завтра зайду ещё раз, — улыбнулась им девушка и вышла из кафе. На следующий день… В кафе открылась дверь, и на пороге появилась вчерашняя гостья. В руках у неё была трёхлитровая баночка с непонятной жидкостью розового цвета. — Добрый день, — поприветствовала девушка. — Здравствуйте, — ответила ей, поднимаясь с дивана, Цяо. Со второго этажа послышался грохот, а затем на первый этаж по лестнице бежал черныш. — Ну что?! Принесли?! — ему не терпелось попробовать этот загадочный напиток, который он мог выговаривать быстро и чётко. Наверное, он уже надоел всем с этим, но ничего не помогало заткнуть парня. — Чэн Сяоши, прояви терпение и уважение, — с нотками злости отчитала его хозяйка кафе. На что девушка лишь рассмеялась. — Вам говорили, что вы очень дружные? Две пары глаз посмотрели на неё с непониманием. — Нет, нам впервые такое говорят, — в один голос ответили «брат и сестра», чем вызвали яркую улыбку на лице девушки. В этот момент на лестнице появился «Ледяной бариста» (так и хочется вставить шутку про юриста и бариста). — Ну что, вы уже попробовали Ки-Ще-Ль? — спросил он своим обычным тоном. В этот момент Сяоши рассмеялся. — Лу Гуан, не Ки-Ще-Ль, а Ки-Се-Ль, — с гордостью поправил он своего друга. — Ой, и правда, а что ж мы стоим? Дьяволица, тащи стаканы, — раскомандовался Чэн. — А почему это я? Я вообще-то девушка, мне нельзя тяжёлое таскать, — отвечала на команды своего «брата» Цяо и, надув губки и закрыв глаза, повелела самому принести посуду. На что возмутился уже Сяоши, и пошло-поехало… Пока они ссорились, Лу достал стаканы из-за стойки. А девушка подошла к нему и начала разливать тянущийся напиток. К моменту, когда девушка и бариста попробовали кисель, ссора была в самом разгаре. Отпив немного из стакана волшебного напитка, Лу прокомментировал: — Необычно, впервые такое пробую. А из чего он делается? — Наливают воду, растворяют большое количество сахара, варят до растворения сахара в воде. Затем добавляют ягоды, из которых будет кисель, варят их минут десять. И наконец, добавляют крахмал и варят до загустения. Потом охлаждают и пьют. — кратко объяснила девушка. — Понятно. Вы сами сварили Ки-Се-Ль? — Нет, у вас в Китае нету нигде крахмала. Это моя бабушка по почте прислала, — на лице девушки появилась грустная улыбка. Она посмотрела на часы и, быстро допив свой стакан киселя, сказала: — Мне пора, завтра зайду за банкой. — Спасибо за Ки-Се-Ль, — поблагодарил бариста. Для кого-то кисель — просто напиток, но для неё он был вкусом дома и беззаботности…