Часть восьмая. Путеводитель по рынкам города.

Часть восьмая. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО РЫНКАМ ГОРОДА. Часть первая. Продуктовые рынки города Овска. Люблю повеселиться, особенно - пожрать! Расхожая деревенская мудрость. Она же, иногда, бывает, произносится, как шутка... Вместо эпиграфа... Мини - рынки в городе образуются стихийно. Почти около каждого крупного здания магазина - «Универсама» стоят местные жители с небольшим ассортиментом своих товаров: Самостоятельно выращенных овощей, фруктов. Иногда, сюда же добавляются молочные продукты: Молоко, сметана, творог. Среди крупных рынков бесспорным лидером по установлению низких цен и торговле дешевыми продуктами можно назвать оптово - ро́зничный рынок, расположенный на проспекте имени Гая. Жители со всего города приезжают «на Гая», чтобы отовариться колбаской, сыром, маслом и молочными продуктами. Товарами, которые на этом рынке бывают, в среднем на три - пять рублей дешевле, чем в обычных магазинах города и его пригородов. Павильоны рынка расположены беспорядочно. А рядом с повседневными продуктами соседствуют товары редкие, поэтому дорогие. И, для того, чтобы удачно на этом рынке, , что расположен на проспекте Гая, покупать, необходим определенный опыт, который приходит только со временем. Продуктовых ларьков на рынке, что расположен за чертой города и носит гордое название Центрального Вещевого рынка немного. Покупатели приезжают на «Центральный Вещевой» к аэропорту за вещами. Поэтому продукты на рынке служат лишь «сопровождением». Они, продукты, обычно, служат лишь сопровождением для тех покупателей, кто набегались по торговым рядам в поисках нужных им вещей, проголодались, хотят наскоро перекусить, поэтому сто́ят готовые к употреблению продукты дороже. Рынок сосредоточен на том, чтобы покупателей быстро покормить. И, часто с ярким национальным колоритом здесь кормят уже готовой едой и горячими блюдами в кафе - забегаловках с названиями типа: "Ашхана", "Нэм". Колбасы на этом рынке в продаже я не встретила, были только сосиски, в виде приготовленных, «быстрых» продуктов, в хот - догах или встречались в продаже сосиски, запеченные в тесте. «Центральный рынок на Дамбе» предлагает большой ассортимент парного мяса. В основном, это свинина и говядина. Есть, так же, куриные окорочка или различным образом, от грудки и спинки до шеи, разделанные убитые и парные, не замороженные куры, сгруппированные потом на пластиковых поддонах по различным сортам охлаждённого или замороженного мяса. На этом рынке продаётся большой большой ассортимент овощей, фруктов, молочных продуктов. Продукты сто́ят недорого, но цены на продуктах чуть выше, чем на рынке, расположенном «на Гая», то есть, на проспекте Гая. Но если Вы собрались купить свежее мясо, то Вам на Центральный рынок у Дамбы. Рынки, расположенные на улице Камышинской, и рынок, расположенный рядом с улицей Камышинской, по улице Промышленная, являются немного уменьшенными копиями Центрального Продуктового рынка на Дамбе. Необходимый ассортимент продуктов вы́держан. Большой рынок на Камышинской по всем наборам продуктов стоит чуть - чуть дороже, чем те же продукты на рынке по улице Промышленной. Рынки в районе За - яжья уступают Центральному Продуктовому рынку на Дамбе по объемам продаж и торговым оборотам, обслуживают собственных жителей, оттого и цены здесь тоже чуть - чуть дороже, рубля на полтора - два, чем цены на такой же товар с Центрального рынка у Дамбы. Левобережье, район Нового Города. Здесь рынков несколько. Самый большой и, может быть, самый дешевый рынок расположен около большого магазина, бывшего магазина продуктового, а нынче и сейчас «Универсама». Но люди к этому рынку привыкли и привычно называют место: Рядом с «двадцать седьмым магазином». Хоть продуктовый магазин с этим номером давненько уже исчез, но название для мини - рынка закрепилось и в памяти людей для этого небольшого рыночка осталось. Цены здесь разные, бывает, что и сильно колеблются, но приличное парное мясо: Свинину или говядину, на рынке Центральном у Дамбы купить можно все - таки подешевле. А вот экзотический фрукт фейхоа я встретила в свободной продаже у частника - перекупщика с рук и около рынка и удивилась этой продаже, именно здесь. В то время, как сезон продажи этого фрукта уже прошёл. И фейхоа уже отсутствовал в продаже в любых магазинах и на рынках Центра и города. Или еще не был для торговли этой экзотикой для покупателей завезен. Продукт в Новом Городе на мини - рынке "около двадцать седьмого" продавался за́просто, развешивался на домашних настольных весах, которые стояли на полу, то есть, на тротуаре. И стоила вся «экзотика», недорого, рублей двести восемьдесят за килограмм. Но и при этих умеренных ценах и покупалась, и продавалась с большим трудом. Остальные крупные рынки Нового города: два продуктовых и еще два рынка смешанных, на которых продукты дополняют вещи или, наоборот, вещи, в виде носков, колготов и трусов, стремятся дополнить продажу покупателям продуктов и возникают, как грибы после дождя в самых неожиданных местах... Два этих мини - рынка остаются,сравнительно, более дорогими рынками. Ассортимент товаров и цен на различных рынках бывает разным, колеблется, зависит от выбора дня или времени суток. Но общий разброс цен на всех рынках невелик и может быть представлен одной сводной таблицей. Продукт, на который цена колеблется мало, почти всегда бывает стабильна - мёд. Его продажная цена составляет триста - четыреста рублей за килограмм. С рук, конечно, дешевле, но и гарантии, что Вы купите натуральный продукт, а не разведенную мёдом и чуть подкрашенную, сахарную воду или патоку, в этом случае Вам не даст никто. А еще, в Заволжье есть крупный продуктовый рынок на Верхней Террасе. И три официально признанных мини - рынка на Нижней Террасе. В последнее время благоустраивается, работает, набирает товарные обороты группа разных рынков, расположенных рядом с Моторным заводом. По результатам анализа розничных цен на продукты, он и является самым недорогим. А расположенный недалеко рынок «Южный», напротив остается самым дорогим рынком в городе. Последнее время «Супермаркеты», название магазинов переводится с английского языка на язык русский, как супер - рынки возникают и в изобилии, и быстро. Супермаркеты стремятся соединить преимущества магазина и объёмы целого рынка в одном просторном помещении. Насколько это им удается, вопрос и сложный, и объемный, и непростой. Но народ продолжает ходить или приезжать на рынок и покупать продукты. Трамваи субботнего утра, переполненные взволнованной толпой, являются прямым подтверждением. Ну да! Всё правильно! Где - нибудь в далёкой и экзотической Бразилии, на том конце света, в далёкой и Южной Америке фестивали отмечаются и проходят совсем по - другому. На тех фестивалях, если судить по новостям, что приходят с телевизора или с новостей интернета, показывают богатство женских костюмов или их, костюмов и платьев этих, почти полное отсутствие! И тогда видно сразу всё богатство полуобнажённого, полуприкрытого экзотическим костюмом женского тела! Это у них, там далёко фестиваль самбы, капоэйры... Всё верно! Это вам не здесь и не там, где расположена далёкая и солнечная, вся необычная и иностранная Бразилия! А наши фестивали проходят так по - домашнему! И хоть и называются они частенько так же интригующе и заманчиво: Осенняя ярмарка сельскохозяйственной и фермерской продукции на тему: Фестиваль овощей: Редиски, редьки и домашней свёклы. Весенняя ярмарка сельхозпродукции на тему: Фестиваль мёда. И даже сопровождаются дегустацией продуктов. Но все равно выглядят наши местные продуктовые фестивали сплошными домашними заготовками: Прийти на Ярмарку, нажраться шашлыками и выпечкой пирогов, пирожных и блинов, что выпекались всей ночью, всеми поварами и им сочувствующими по всей области! Потом закупиться экзотическими продуктами из всех дальних уголков области впрок и получить от этого чисто русское изощрённое удовольствие!